Los productos de Pascuas aumentaron más del 50%
La llegada de la Semana Santa a Córdoba no solo trajo consigo las celebraciones religiosas y las tradiciones gastronómicas, sino también una importante preocupación entre los consumidores debido a los aumentos de precios en los productos típicos de esta época. Según los datos proporcionados por el Defensor del Pueblo de Córdoba, los productos de la canasta de Pascuas 2025 experimentaron un incremento superior al 50% en comparación con el año pasado.
Entre los productos más afectados por los aumentos, se encuentran los tradicionales alimentos y golosinas que caracterizan esta festividad. El filet de merluza, un clásico de la mesa de Pascua, alcanzó los 9.016 pesos por kilo, mientras que el lomito de atún se posicionó en los 10.000 pesos. Sin embargo, uno de los aumentos más notorios fue el de los huevos de chocolate, que este año rondan los 14.000 pesos, marcando una diferencia de 5.000 pesos con respecto a 2024.
Otro de los productos que subió considerablemente de precio fueron las roscas de Pascua, que llegaron a un aumento del 70%, alcanzando los 6.106 pesos. Este incremento se suma a los aumentos en otros productos típicos de la temporada, lo que genera una preocupación generalizada, sobre todo en un contexto económico en el que los consumidores ya enfrentan restricciones de presupuesto.
El Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom), que realiza un seguimiento detallado de los precios de la canasta de Pascuas, registró un aumento promedio del 51,2% para este año. Aunque los especialistas consideran que estos incrementos son más moderados en comparación con años anteriores, la suba sigue siendo una carga significativa para los consumidores que, en muchos casos, ya se enfrentan a la inflación y a la caída del poder adquisitivo.
El incremento de los precios también se refleja en los supermercados y comercios de proximidad, que esperan con cautela la evolución del mercado nacional. En este contexto, otro de los productos que ha visto un aumento alarmante es el atún en lata de 170 gramos, que, a nivel nacional, duplicó su precio con un aumento del 104,2%, pasando de 2.400 a 4.900 pesos en promedio.
