Una familia tipo necesita $829 mil pesos para no ser pobre en Córdoba
Los datos surgen de un informe elaborado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo. Además, la Canasta Básica Alimentaria aumentó 2,87% en el mes de julio.
Imagen ilustrativa.
Todos los meses el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo releva en distintos supermercados e hipermercados de la ciudad de Córdoba, el costo y el comportamiento que tuvieron los precios de los alimentos. A partir de estos valores se establece el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y de la Canasta Básica Total (CBT), que incluye el costo de bienes y servicios no alimentarios como vestimenta, transporte, educación, salud, entre otros.
En julio de 2024 el costo de la Canasta Básica Alimentaria para un hogar formado por dos niños y dos adultos fue de $373.702, las familias cuyos ingresos no superan ese nivel son consideradas indigentes. Por su parte, la Canasta Básica Total (para ese mismo hogar) llegó a los $829.620 por lo que tener salarios que no alcancen ese monto, ubica a los grupos familiares bajo la línea de pobreza.
Si hablamos de las personas celíacas, los costos aumentaron aún más. Para el hogar tomado como referencia, la Canasta Básica Alimentaria y la Canasta Básica Total ascendieron a $398.324 y a $885.634 respectivamente. Esto demuestra que el costo de los alimentos sin TACC es un 30.68 % más alto para quienes tienen esta enfermedad que para la canasta básica común.
En términos absolutos, la CBA aumentó un 2,78%, es decir $10.438,83, en el último mes para el hogar tomado de referencia, y $274.052,92 con respecto a julio de 2023. En relación a la CBT, tuvo una variación interanual de $607.400 y de $30.439,49 más que en junio de 2024.
¿Cómo aumentaron los productos?
Los 49 productos que componen la CBA se agrupan en cinco rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y Otros. Cada rubro compromete una proporción diferente de la CBA.
En el mes bajo análisis, la carne continúa siendo el producto que mayor gasto genera, ya que implica el 34.78 % del costo de la canasta. A continuación, le siguen Frutas y Verduras con el 19,82%, Harinas y Legumbres ocupan el 19,68%, Huevos y Lácteos el 13,61% y Otros el 12,11%.
Las Frutas y Verduras tuvieron un aumento del 4,96%. Las variaciones oscilaron entre el -3,55% en el tomate, hasta el 46,23% en la cebolla.
Los cortes que se incluyen dentro del grupo carnes presentaron una variación de 3,59% en relación al mes de junio 2024, oscilaron entre el -0,86% en la falda hasta la carne molida, un 18,93%. Por su parte, el pollo, que es el corte más económico, tuvo un aumento de 1,01%.
El rubro Harinas y Legumbres registró una variación mensual de 3,13%. Las variaciones se encontraron entre el -6,13% en la polenta; hasta el 4,95% en el caso de las galletas saladas. Con respecto al pan francés, que implica casi el 60% del costo del rubro, tuvo una variación de 3,85%.
Los alimentos agrupados dentro de Otros tuvieron un aumento de 1,55%. Variaron desde el -5,05% en el azúcar; hasta el 9,19% en la sal fina.
