Una familia necesitó $18 mil diarios en mayo solo para alimentarse
La Canasta Básica Alimentaria subió un 2,27%, mientras los ingresos no logran recuperar el poder adquisitivo perdido. Harinas y legumbres lideraron los aumentos.
La Defensoría del Pueblo de Córdoba alertó sobre el continuo encarecimiento de los alimentos básicos. Durante mayo, una familia tipo necesitó entre $17.222 y $18.851 por día para cubrir las cuatro comidas, lo que representa una presión insoportable para los ingresos promedio. El costo mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) alcanzó los $487.600, y el de la Canasta Básica Total (CBT), que define el umbral de la pobreza, trepó a $1.149.251.
El informe mensual elaborado por el Área de Estadísticas de la entidad detalla que el rubro con mayor suba fue «Harinas y Legumbres», con un salto del 10,79%, reflejando la volatilidad de los productos básicos. En tanto, el segmento de «Carnes» aumentó un 2,66%, mientras que «Frutas y Verduras» sorprendieron con una caída del 6,22%, en parte por factores estacionales.
Si bien el incremento de la CBA fue de 2,27% respecto al mes anterior, en lo que va del año acumula un alza del 14,4%, y en comparación con mayo de 2024, el aumento interanual es del 37,32%. Este panorama alimentario contrasta fuertemente con el estancamiento de los ingresos. “Los salarios no logran recomponer el poder adquisitivo perdido durante el año pasado, y eso se refleja en un consumo que sigue sin repuntar”, advirtió Carlos Galoppo, defensor del Pueblo Adjunto.
La inflación en alimentos, que persiste por encima del promedio general, impacta con mayor fuerza en los sectores más vulnerables, que destinan gran parte de sus ingresos a la compra de comida. Así, comer adecuadamente se ha vuelto un desafío cotidiano para miles de familias cordobesas, mientras la recuperación económica sigue sin traducirse en la mesa diaria.
