Mejoró el poder adquisitivo del salario frente a alimentos esenciales
Un informe de Coninagro muestra cómo fue la evolución de los sueldos ante productos básicos de la canasta en el último año.
Por Gonzalo Dal Bianco
Entre marzo de 2024 y marzo de 2025, el poder de compra mostró una mejora significativa frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan. Así lo reflejó un reciente informe de Coninagro que tomó la evolución de los precios difundidos por el Indec y cruzó la información con los resultados del Ripte que elabora la cartera de Trabajo de la Nación.
La entidad agropecuaria presentó una nueva edición de su informe mensual “Del Sueldo al Plato: ¿Cuánto rinde el salario?”, en el que analiza la evolución del poder adquisitivo a partir del salario promedio de los trabajadores estables, medido por el índice Ripte (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables).
Según el último reporte, los salarios tuvieron una mejora interanual del 93%, superando ampliamente la inflación del mismo período, que fue del 56%. Esta diferencia se traduce en una recuperación del salario real, luego del punto más bajo registrado en marzo de 2024.
En ese mes, el salario real tocó fondo, y desde entonces comenzó a ubicarse por encima de la inflación. En marzo de 2025, la inflación mensual fue del 3,7%, mientras que el RIPTE mostró un crecimiento del 4,1%. A valores constantes de marzo 2025, el salario promedio pasó de $1.131.211 en marzo de 2024 a $1.401.427 en marzo de 2025.
¿Cuánto rinde el salario?
El salario promedio medido por el Ripte mostró una mejora sustancial en su poder de compra frente a los alimentos básicos durante el último año.
En el caso del aceite de girasol, el poder adquisitivo del salario aumentó un 49%, lo que permitió adquirir 116 botellas más de 1,5 litros. En marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en marzo de 2025 se incrementó a 353 botellas.
Respecto a la yerba mate, la mejora fue aún más significativa, con un 72% de aumento en el poder de compra. Esto equivale a 128 kilogramos adicionales, al pasar de 356 paquetes de medio kilo a 613 paquetes en el mismo período.
En el caso de la leche, el incremento fue del 57%, lo que se traduce en 335 sachets de un litro adicionales. En marzo de 2024, el salario permitía comprar 583 sachets, mientras que un año después la cantidad alcanzada ascendió a 917 sachets.
Para el asado, el poder de compra creció un 16,4%, lo que habilitó la compra de 18 kilogramos más. De 111 kilos posibles en marzo de 2024, se pasó a 130 kilos en marzo de este año.
En cuanto al huevo, el salario permitió comprar un 33% más, lo que representa 90 medias docenas adicionales. En marzo de 2024, se podían adquirir 293 medias docenas, y en marzo de 2025, 390. Finalmente, el pan mostró una mejora del 28% en términos de poder adquisitivo, con 90 kilogramos más disponibles. El salario pasó de alcanzar 319 kilos en marzo de 2024 a 409 kilos un año después.
