Clausuran establecimientos por faena clandestina y venta ilegal de carne en Malagueño
Se decomisaron en total 50 kilos de carne vacuna, la cual era comercializada por redes sociales. Los lugares allanados no contaban con condiciones higiénico-sanitarias adecuadas ni habilitaciones correspondientes.
El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba clausuró varios establecimientos en la localidad de Malagueño, en el departamento Santa María, tras constatarse actividades de faenamiento clandestino y venta ilegal de carne.
Los operativos se realizaron de manera conjunta con la Patrulla Rural y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el marco de las acciones de control sanitario y seguridad alimentaria impulsadas por el Gobierno provincial.
Durante las inspecciones, los técnicos identificaron sectores utilizados para el faenamiento y desposte de animales sin condiciones higiénico-sanitarias adecuadas ni habilitaciones correspondientes. Además, se comprobó que la carne era comercializada de forma ilegal a través de redes sociales.
Como resultado de los procedimientos, se decomisaron cerca de 50 kilos de carne bovina, junto con equipos y elementos utilizados en la faena, y se ordenó el cese inmediato de la actividad.
La carne incautada, que no contaba con ningún tipo de control sanitario, fue trasladada a un frigorífico habilitado, donde fue destruida mediante digestor, cumpliendo con los protocolos establecidos.
Las actuaciones se realizaron en el marco de las leyes provinciales 10.326 (Código de Convivencia Ciudadana), 6.974 (Faenamiento, comercialización e industrialización de la carne) y 5.542 (Marcas y señales).
Desde el Ministerio de Bioagroindustria remarcaron la importancia de adquirir productos cárnicos en lugares habilitados, con trazabilidad garantizada, para preservar la salud pública y la seguridad alimentaria.
